Рязанская область – чудеснейшее место и настоящий рай для развития фермерских хозяйств. Просторные луга, обширные земли, чистый воздух как нельзя лучше сочетаются с парным молоком и домашним сыром. Однако в жизни всё оказывается не так просто. О том, чем живут фермерские хозяйства и питомники региона рязанские журналисты узнали из пресс-тура, организованного министерством сельского хозяйства и продовольствия в Кадомский и Ермишинский районы.
Сами понимаете, одному не справиться
В 2018 году в крестьянских фермерских хозяйствах Кадомского района собрали 2955 тонн зерновых и бобовых, более 750 тонн молока и более 31 тонны живого мяса. Местные хозяйства ежегодно участвуют в крестьянских мероприятиях по предоставлению грантовой поддержки с 2013 года. За это время 8 начинающих фермеров уже получили почти 15 миллионов рублей.
В КФХ Кадомского района разводят крупный рогатый скот. С декабря 2014 года руководит фермой Ольга Устькина. Первый грант на развитие хозяйство получило в 2015 году суммой 1,5 миллиона рублей.
Как и любое серьёзное дело, ферма развивалась постепенно – с 10 голов скота, 120 овец и территории 108 гектаров (более половины – пашня, остальные земли – сенокошение и выпас скота).
– Около 8 лет назад мне захотелось узнать, как на самом деле выглядит сельское хозяйство, и заработать небольшое количество денег. Сначала мы приобрели небольшой участок, затем второй, третий и понеслось, – отметил Виктор Устькин, супруг Ольги.
За три с лишним года в хозяйстве появился скотный двор, кормоуборочный комбайн, навес для хранения сена, трактор МТЗ-80, дисковая борона, пресс-подборщик, сенокосилка, да и территория выросла до 300 гектаров.
– Сейчас в стаде больше 100 голов. Надой на каждую корову в среднем 14-16 литров в день, 4-4,5 тысячи литров в год. Продолжаем оформлять землю, чтобы расширяться. Сами понимаете, одному не справиться, – добавил Виктор Устькин.
Ферма стала настоящим семейный бизнесом для семьи Устькиных. Продукция реализуется еженедельно на рынках областного центра. Выручка от реализации за 2018 год составила 2 840 000 рублей.
Спрос на молоко немалый
Вторым местом, где побывали журналисты, стало КФС Сергея Лазарева. За прошедший год фермер реализовал 18 тонн молока. Начинал Сергей с малого – в 2016 году в его хозяйстве было всего 4 коровы, сейчас их 19. Ферму построил своими руками, а затем, получив грант на 1,5 миллиона, продолжил развивать хозяйство – купил новых высокоудойных коров.
Фермер сам развозит своё молоко тем, кто в этом нуждается, – бабушкам, которые живут по соседству. И они всегда готовы дать профессиональный совет «новичку» и прийти на помощь.
– С людьми нужно держаться. Все бабушки раньше в колхозе работали, и я к ним обращаюсь. Например, недавно телок отказывался пить молоко. Они мне посоветовали бросить в ведро резиновый сосок. Я сначала засомневался, а потом попробовал и получилось. Вот такие, казалось бы, элементарные вещи подсказывают, – сказал Сергей Лазарев.
В среднем ежедневно с каждой коровы Сергей Лазарев собирает от 18 до 22 литров и продаёт молоко по 40 рублей – и покупателей у него уже столько, что пора думать о расширении фермы. Так и с рабочими местами – под руководством фермера хотели работать многие, но сейчас в хозяйстве трудятся всего три человека.
– Спрос на молоко немалый. В прошлом году реализовали 18 тонн. Надеюсь, удастся и больше, – отметил фермер.
В дальнейшем производитель молока планирует организовать собственную точку продаж, а также приобрести автомобиль-холодильник.
Народ вновь потянется к земле
Есть в Кадомском районе ещё одно удивительное место – питомник, в котором, кроме ежевики, яблонь, клубники, абрикосов, розмарина, с 2001 года разводят более 70 сортов винограда. Владелец этого дивного сада – Игорь Москалец, москвич и бывший преподаватель РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева. Вместе с семьёй он переехал в Кадомский район, чтобы реализовать свой потенциал.
– Я решил сделать упор на плодово-ягодные растения, поскольку вижу свою нишу на рынке будущего. Декоративные растения в России, в основном, привозные. Думаю, что плодово-ягодные растения для населения будут более востребованы в дальнейшем, – сказал Игорь Москалец.
Хозяин питомника всегда охотно даёт советы по садоводству и проводит экскурсии по своему хозяйству – в распоряжении его КФХ сад площадью 19 гектаров и четыре оборудованных теплицы. Урожайность с гектара небольшая – от 7 до 12 центнеров с гектара. Хозяйство семья Москалец развивает своими силами – ни субсидий, ни грантов.
– Думаю, через некоторое время народ вновь потянется к земле. Это будущее. В настоящем происходит перепроизводство растений, поэтому цены на рынке низкие и сейчас мы выживаем на резервные средства, – добавил владелец питомника.
Учёный работает на перспективу. По его мнению, через 4-7 лет его занятие будет востребованным и начнёт приносить доходы. Пока же продукцию питомника приобретают жители Кадомского района, большая часть реализуется в Москве и Московской области.
Пример для начинающих фермеров
После Кадомского района пресс-тур продолжился в Ермишинском. Здесь точкой посещения стало КФК Хохловых – крупное предприятие, производящее натуральное молоко и мясо. В отличие от достаточно молодых ферм Кадомского района здесь КФХ «Хохловых» осуществляет свою деятельность с 2003 года под руководством Зинаиды Хохловой. Правда, начинила руководитель с растениеводства, молочная ферма появилась в 2016 году.
В прошлом году КФХ реализовал 180,2 тонны молока, что в 5,3 раза превысило предыдущие показатели. Фермерское хозяйство развивается, в частности, и благодаря грантовой поддержке – в 2015 ферма получила грант в размере 11 миллионов рублей. К слову, с 2012 года местные хозяйства получили гранты из федерального и областного бюджета суммой 26 999 000 рублей.
На денежные средства ферму обновили, а также оснастили необходимым оборудованием – транспортом, линейными доильными установками, установкой охлаждённого молока, а также приобретён скот – 103 тёлки.
– Мы реконструировали заброшенный двор на средства гранта семейной молочной фермы. Приобрели тёлок в Нагинске и Мордовии. На сегодняшний день у нас уже около 200 голов скота вместе с молодняком, – сказала Зинаида Хохлова.
Площадь земельного участка составляет 1120 гектаров. За последний год произведено более 2 000 тонн зерна, 820 тонн сена, 457 тонн молока и 16 тонн мяса. Выручка от реализации составила 13 миллионов рублей.
Подводя итоги пресс-тура, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Олег Иванников отметил, что фермерское хозяйство Хохловых – отличный пример для начинающих фермеров.
– Сегодня мы посмотрели Кадомский район, где фермерские хозяйства только начинают развиваться. В Ермишинском районе мы уже видим фермера большого, который прошёл этот трудный путь и не собирается останавливаться на достигнутом. Сейчас идёт вторая волна возрождения фермерского движения, – подвёл итоги пресс-тура Олег Иванников.
