Нужно немного ингридиентов и витаминное угощенье у Вас на столе! Лавры огромной популярности белокочанная капуста завоевала не только из-за того, что ее можно долго хранить, но и из-за того, что в ней содержится много витаминов и минералов. Я предлагаю кулинарный рецепт с капустой, который мне достался от бабушки. Закуска из капусты приготовлена из самых доступных продуктов и очень легко готовится.
Ингредиенты и как готовить
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/932cae310d6c2077530ba2ad8fadad38.JPG)
Блюдо рассчитано на 8 порций.
Капуста — 1 кочан
Морковь — 5 шт.
Чеснок — 5 зубч.
Поваренная соль — 1 стол.л.
Вода — 1 л
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/111b9c6d47aab87a20ab08961a31f3ba.JPG)
ингредиенты
-
Шаг 2:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/9e151bbe70914fa8be16c81a369a5f3f.JPG)
Кочан капусты обмываем и разбираем на листья.
-
Шаг 3:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/f3cd725a2c50bb21d4484061e010f879.JPG)
Затем на 5 минут опускаем их в кипящую воду.
-
Шаг 4:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/eb49a2f1ba27d13edb25a1130db0df89.JPG)
Откидываем листья на дуршлаг, чтобы стекла вода.
-
Шаг 5:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/171ab1dd50bed256b9f7e84a1df5f430.JPG)
Вымытую и очищенную морковь натираем на крупной терке
-
Шаг 6:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/baded357c4e5885d400a1c436fe80a7c.JPG)
а затем добавляем к ней мелко нарубленный чеснок.
-
Шаг 7:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/1edd9573c9f6ff7feca36a81f36ff590.JPG)
Смешиваем морковь с чесноком
-
Шаг 8:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/19defc2a414a36e2b07bd5663d83a81f.JPG)
Из листьев капусты делаем маленькие рулетики, завернув в них чесночно-морковную начинку.
-
Шаг 9:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/a1c7dbf1db5ff5a1308b110b457c0945.JPG)
Вот так.
-
Шаг 10:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/52f81bc3b9775f4d5aa23c19f3ae03b2.JPG)
Таким образом поступаем со всеми капустными листьями
-
Шаг 11:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/c31d9053696a4c2376a5a492e4f76072.JPG)
Выкладываем в кастрюлю и заливаем кипящим рассолом. На этом этапе можно закатать закуску из капусты в банку (заранее простерилизовать) и закатать крышками. А можно просто держать кастрюлю с рассолом в холодильнике. Для засолки хватает 2 дней.
-
Шаг 12:
![Закуска из капусты на зиму](/wp-content/uploads/2019/03/2c0aa7b6a63e9c64a42694b9c11b2da4.JPG)
Малыш сомневается в том, что это диетическое блюдо предназначено ему)))
1000.menu