В Росстандарте разрабатывают ГОСТ, который полностью запретит антибиотики в молочном сырье и, как следствие, в готовой продукции. Об этом заявил председатель технического комитета стандартизации «Молоко и продукты переработки молока» ведомства Аркадий Пономарёв, пишут «Известия».
По его словам, «российскому рынку нужны более строгие нормы содержания антибиотиков в продукции». Проект ГОСТа комитет рассмотрит 16 апреля. Предлагается сделать этот стандарт обязательным в России.
Пономарёв рассказал, что с лета 2018 года в странах ЕАЭС допускается содержание в молоке остатков 72 лекарственных препаратов. Это стало возможным благодаря решению Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), которым, пишет издание, фактически дан «зелёный свет» на производство молочки с антибиотиками.
В Россельхознадзоре, комментируя планы Росстандарта, заявили ТАСС, что появление в России ГОСТа, вводящего норму содержания антибиотиков в молоке, может стать непростым процессом. Любой установленный норматив должен быть научно обоснован, оценен и закреплён в техническом регламенте Таможенного союза (ЕАЭС. — Пприм. ред.), подчеркнула официальный представитель ведомства Юлия Мелано.
«Проведение исследований и оценка соответствия молочной продукции проводятся в строгом соответствии с законодательно установленными порядком и нормами, установленными в технических регламентах Таможенного союза», — пояснила она.
В Россельхознадзоре напомнили, что вся молочная продукция, находящаяся в обращении на территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. При этом наличие остатков лекарственных препаратов в продовольственном сырье и готовой продукции не допускается, однако говорить о «нулевых» концентрациях или полном запрете содержания антибиотиков можно только в отношении лекарственных средств, не попавших в список разрешённых, считает Мелано.
По словам представителя Россельхознадзора, исследования по контролю за остатками запрещённых и вредных веществ в продукции животноводства за последние несколько лет показали превышение концентрации лекарственных препаратов. Это недопустимо и небезопасно, подчеркнула Мелано.
